云县采访报道小分队第二站走进首都北京,去知道一个八零后云县女生的北漂创业梦。


黄光庆,女,爱华镇忙回罗家村人,她从小和姐妹一块在姥姥的呵护下长大,1997年她从云南旅游学校中专毕业后,于1998年决定走出大山,到北京市政工程集团培训中心务工,当时有136名同学一块,后来陆续只留下10多人,再后来她到了北京梦星雪文化传播公司和北京博世衡印刷技术服务公司,与山西籍出色退伍军人詹大成相识相恋,并组建了幸福的家庭,她们有了一个可爱的女生,黄光庆的老公还与人合伙经营着一个广告印刷厂,通过13年的一同努力,她们还在北京中心地区花数百万购置了住房,达成了安居乐业。

在 “云之南”餐厅创业之初,黄光庆从租房、装修到购买食材到制作云县菜肴,她只想做出小时候姥姥的味道,云县家乡的味道,她不断研究怎么样原汁原味的再现家乡菜,在餐厅装饰上和员工着装,也突出了临沧民族风格和云县特征,通过环境打造上就起到了非常不错的宣传。


她坐落于朝阳区八里庄东里一号的“云之南”餐厅,主推云县火腿木瓜鸡、手撕鸡、凉米线、稀豆粉、干笋炒肉、鱼腥菜等。菜品上,起初,很多食客对云南味道不熟知、不同意,到她尽心竭力的推广,慢慢被当地食客同意,遭到广大外地食客的欢迎。她还替家乡亲大家代售野生蜂蜜、鲜花饼、石斛养生茶、红糖、古树红茶、白莺山古树茶、油鸡枞、真空包装的羊头岩木瓜鸡、手撕鸡等云南和云县优质土特产,为家乡群众增收提供了途径。



她的“云之南”餐厅,为了促进家乡人就业,陆续吸纳了云县、大理,丽江,楚雄、玉溪、保山、德宏等地老乡就业,现有职员16人,其中云县人8人,职员包吃住薪资4600元左右,这类就业职员在解决了就业将来,也带动了家庭脱贫,纷纷回家建盖了新房,就业改变了一个个家庭,她的“云之南”餐厅年营业额也达到了500万元左右,大家衷心祝福这个情系家乡的女生,祝她的事业越做越大。
