创业策划书除去能让创业人士了解了解我们的创业内容，知道自己所选项目是不是可行，从而坚定创业的目的外，还可以兼具说服别人的功用，创业策划书能帮助把项目和项目所在的企业营销推广给其他合作人和有关机构，包含可能的合作伙伴、投资者，如风险投资家、银行、股东、家具和朋友等等，提供商、销售商等上下游企业，与行业专家、政府行业主管、大众媒体等。
好的开始是成功的一半，有人说完成一份成功的创业策划书，即等于已获得创业所需的半数资金的保证。但，写作一份创业策划书，还要进行很多的市场调分数查询析，这对于创业人士确定是一项不轻的工作。过去，创业行为较多是是一种探索的过程，行动多于规划，问题解决多于研究预防，创业人士常常是在失败的教训中，才学习到企业经营的经验，因此创业加盟被叫做是一种高风险的投资。
速食餐厅的买卖总是很热门爆，这里就详细讲一下开速食餐厅的计划
1、速食餐厅概况
2、经营目的
3、行情分析
4、经营计划
5、人事计划
6、销售计划
7、财务计划
8、附录
1、速食餐厅概况
1.本店发是餐饮服务行业，名字为都市速食餐厅，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市速食餐厅坐落于威海路商业步行街，开创期是一家里档速食餐厅，将来将越来越进步成为像肯德基、麦当劳那样的中餐连锁店。
3.都市速食餐厅的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以大家的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，必然会在本行业内独领妖娆。
4.本店需创业资金()万元，其中()万元已筹集到位，剩下()万元向银行贷款。
2、经营目的
1.因为地点处于商业街，客户资源相对丰富，但角逐对手也不少，尤其是本店刚开始营业，想要打开市场，需要要在服务水平和商品水平上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足买家的不同需要。短期目的是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回本钱。
2.本店将在3年内增设3家分店，越来越进步成为一家经济实力雄厚并有肯定市场占有率的速食连锁集团，在岛城海量速食品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的驰名品牌。
3、行情分析
1.客户资源：都市速食餐厅的目的客户有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般买家，约占50%;附近学校的学生、商店员工、小区居民，约占50%。客户资源数目充足，消费水平中低档。
2.角逐对手：
都市速食餐厅附近共有4家主要角逐对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型速食餐厅。这4家餐馆经营期均在2年以上。××速食餐厅中西兼营，价格较贵，客户资源泉稀疏。另外3家小型速食餐厅卫生状况较差，服务水平较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家速食餐厅现有些弊病，推出“物美价廉”等营销推广方案，力争在激烈的市场角逐中占有一席之地。
4、经营计划
1.速食餐厅主如果面向大众，因此菜价不太高，属中底价位。
2.大力拓展便民小吃，早餐要品种繁多，价格实惠，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个高雅的就餐环境。
4.随时筹备开发新品，以适应变化的市场需要，如本年度设立目的是“送快餐到家”服务。
5.经营时间：早—晚。
6.对于以上计划，大家将分工协作，各尽其职。大家将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客户资源。
5、人事计划
1.本店开始营业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包含多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：
1)通过劳务市场招聘本市户口的，有肯定工作经验，有好的职业道德，年龄在20|30岁之间，有意加入餐饮市场者。
面试者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本实体门店试。
2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。
2.为了提升服务职员整体素质，被招聘上岗的职员都需要同意2个月的培训，具体内容如下：
1)拟定培训计划，确定培训目的，拟定评估办法。
2)推行培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章规范。
3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%薪资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部薪资和福利。 下页讲怎么样销售!
6、销售计划
1.开始营业前进行一系列宣传企业工作，向买家介绍本店“物美价廉”的销售方案，还会发放问卷调查表，依据买家的需要，健全本店的商品和服务内容。
2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的客户。
3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
7、财务计划
本店内所有帐目状况需要准时入帐，支出与收入的钱款需要经由会计入帐或记录后方能用，记帐用复式记帐法，以科学的办法进行管理，以免帐务混乱，每天的收入应进行准时清点，所有点餐的菜单及收款的凭据需要保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有些物品属店内的固定资产，不能随便破坏或带走，每月的总收益，除去所有成本，剩下的存入银行;假如经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整薪资，以调动大伙的工作热情，如发目前工作中无故破坏餐馆的财产，将从责任人的薪资或奖金中扣除。
1)本店固定资产( )万元
桌椅 ( )套
营业面积( )平米
冷冻柜 ( )台
灶件 若干
2)每天流动资金为多少万元
(主要用于突发事件与临时拿货)
3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，如此企业的盈亏在帐面上一清二楚，就防止了营运管理工作的盲目性。
注：因刚开始营业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的水平，尽可能把价格放低。
8、附录
附录1 法律需要
为保证食品卫生，预防产品污染和有害原因对人体的害处，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规需要具体如下：
1、食品生产经营企业和食品摊贩需要先获得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未获得卫生许可证的，不能从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不能伪造，土改，出借卫生许可证。
2、食品生产经营过程需要符合下列卫生需要：
(一)维持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的手段。
(二)食品生产经营企业应当有与商品品种，数目相适应的食品材料处置，加工，包装，贮存登厂房式场合。
(三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。
(四)设施介绍和工艺步骤应当合理，预防待加工食品与直接入口食品，材料与成品之间的交叉污染，食品不能接触有毒物，不洁物。
(五)餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，用前需要洗涤，消毒，炊具，用具用后需要洗净维持得洁。
(六)贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设施的条件需要安全，无害，维持清洗，预防食品污染。
(七)直接入口的食品应当有小包装或者用无毒，清洗的包装材料。
(八)食品生产经营职员应当常常维持个人卫生，生产，销售食品是需要将手洗干净，穿着打扮洁净的工作服;销售直接入口食品时，需要用售货工具。
(九)用水需要符合国家规定的城乡生活饮用水卫生指标。
(十)用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。 3、禁止生产经营的食品：
(一)腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。
(二)含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。
(三)含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超越国家限定标准。
(四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。
(五)病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。
(六)容器包装污秽不洁，紧急破损或者运输工具不洁导致污染的。
(七)掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。
(八)用非食品材料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生指标和卫生需要的。
4、按期同意各极卫生部门的食品卫生监督检验。
菜 单：
速食餐厅地址：
联系电话：
速食餐厅的营业时间：
速食餐厅提供品种：
创业策划书是整个创业过程的灵魂。拟好一份好的创业策划书，离成功创业也就不远了。
来源:世界创业实验室