伴随近年来外卖的兴起，外卖成为餐饮营业额中相对较大的一部分，外卖店愈加多，致使餐饮行业发生了巨大的变革。纯外卖窗口的门槛愈加低。这两年黑马如潮水般涌来，代理茶百道这个品牌的成功，与以外销为主的品牌，一度火热。
2.线下门店的顾客体验是不可替代的。1.商品的水平和味道永远是餐饮行业的核心。
4.外卖包装材料是终端顾客的第一体验。3.外卖的成本扣除加上商品原配料的成本，毛利可以忽视不计。
综上所述，一个单一的品牌店专注于对外销售，需要资金支持，vi包装材料和营销加持，与专业的团队运作。模仿，一个头脑发热的决策，在外卖品牌的道路上势必会有不少障碍，成功率不高。单店的可持续收入还是来自门店商品水平，线下顾客体验，适当的商品线，加上回购和外卖作为营业额的另一个分支。重点是品牌港口的展示和品牌的形成。5.外卖平台的广告成本和专业人士的操作是外卖数目的核心。