这家餐吧的女老板，是一位经过婚姻离异创伤的下岗女工程莉，因为她的经营定位科学准确－－受众群众牢牢聚焦于那些情感产生裂痕，或马上分手的情侣或夫妻身上，“想好再分手”，为他们提供了分手前一诉衷肠的最好情感交流环境。
3年来，程莉经营的这家创意独特的餐吧，不只使58对去意已决的情侣或夫妻言归于好，自己有了近150万元的收益，更关键的是，程莉在精心塑造这片亮丽的创业晴空的过程中，也抚平了心灵上的创伤，收成了意料之外的爱情。
分手之夜，一个创业想法闪现
程莉是个命苦如黄连的女性，5岁时妈妈松手尘寰，8岁时爸爸又丧生于一场车祸，是年逾古稀的祖母把她抚培养人。可当程莉刚刚到棉纺厂当了一名档车女工后，祖母也放心不下地永离得远远的开了她。
23岁那年，无依无靠的程莉与一位叫孙方的男生、手牵手步入了婚姻的殿堂。
3年后，一路仕途平坦的孙方竟移情别恋，提出了分手。在分手的前一天晚上，程莉向孙方提出了一个小小的需要：“好和好散，让大家心平静气地吃一顿分手的晚餐，然后再天各一方怎么样？”当时，在这座省会都市，夫妻吃顿“绝情饭”后再分手已经渐成一种时髦。可当天晚上，程莉与孙方却没找到一个清静的，可以直抒胸臆的佳绝去处。虽然没吃到“绝情饭”，但他们也分手了。与当初托付终身的人分手居然找不到适合的场所，吃顿分手饭，从这件切身历程的小事中，霍然激起了程莉心中的想法：现在，虽然省城的大小餐馆如雨后春笋，但因为经营品种单一，经营定位单调，大部分处于惨淡经营的窘境之中，假如有人肯于顺势而为，切入市场推广的空白点，经营一家“分手”餐吧，买卖肯定错不了。这种想法在程莉的脑海中闪过。
屋漏偏遇连阴雨。一年后，程莉所在的棉纺厂宣告破产。２７岁的她拿到那笔小额的失业补偿金时，仿佛全世界都塌了一样，人失业了，可日子还要照样过下去。根据一则用工广告的引导，程莉到一家里饭店当了一名月俸只有400元的员工。这家里饭店的规格与档次，在省城也算得上是中档偏上的，可买卖却愣是火不起来，几乎每一个月都要倒贴进来一两万元。看见老板一筹莫展的样子，好心的程莉又把自己心中压抑已久的，开办“分手”餐吧的设想向老板和盘托出。老板听了程莉的建议，不只没采纳，反倒毫不客气地炒了她——理由是程莉是颗专扫财运的“丧门星”。
从零开始，创业场上试身手
安安分分的程莉，其实从骨子里就有一种不服输，不安分的基因，被老板炒掉之后，愈加激起了她在大市场上搏击一番的勃勃野心。在此后七天的时间里，程莉求爷爷告奶奶，总算筹备到了５万元资金，在那条全市最著名的餐饮一条街上，盘下了一间面积不足１５平米的小吃店，起名字为“分手餐吧”。
在林林总总吉祥如意的餐饮招牌中，忽然冒出个“分手餐吧”，带给食客们的只能是一种意料之外，一种惊奇。可当大家携带这种意料之外来到分手餐吧门前时，又被立在门前的一则站立广告毫不客气地拒之门外：“情感发生障碍与马上分手的夫妻准入，其他食客免进。”这种欲擒故纵的营销把戏，偏偏又引起了国人那种与生俱来的猎奇探秘心理，餐吧的买卖半个月内迅速蹿红，日营业额高达５０００元以上。然而，志存高远的程莉并不是有志于此，她做餐饮买卖当然是为了赚钱，为了快富、暴富，但程莉还有心中未圆的那个梦：让感情发生障碍的情侣，在分道扬镳之前打造一个让心灵放飞，前嫌尽释的最好场所。或许，有了如此的场所与机会，还会使他们在心与心的交流中破镜重圆，言归于好呢？
一年之后，小有积蓄的程莉又盘下了一个建筑面积１２５平米的餐饮铺面，她为它取了一个意味深长的商号“想好再分手”餐吧。为了使餐吧更具备亲和力与温馨感，程莉在１５间包房的设置上，专门聘请了心理学、建筑学与家政学方面的专家出山设计，为情感发生暂时分裂转变的情侣，开设了“老地方”、“勿忘我”、“情未了”等包间；为马上分道扬镳的夫妻，开设了“今生缘”、“手牵手”、“连理枝”等包间。情侣包房的设计非常前卫非常浪漫非常使人触景生情，墙上挂着的花篮里，插着红彤彤的红玫瑰；幕布上贴着两颗红心一箭串的图案，还有“原谅我错一回”，“知错必改就是好同志”的字画条幅。夫妻包间的设计非常朴素，非常温馨，有一种家的意味，墙上的镜框镶嵌着三口之家祥和温馨的全家福照片，幕布上张贴着“让大家一块慢慢变老”、“牵了你的手，今生一块走”的大幅图片，在包房的四周还陈列着婴儿的摇篮，微塑的厨房模型和模拟的老情书。
设计完工之后，程莉并没急于开张营业。而是借助开始营业前10天的时间，斥资愈万元，在电台、电视台与报纸等大众传媒做了连环广告。结果，“想好再分手”餐吧开张的当天，就有500多人光顾。
虽有斩获 创业人士的心中却不灿烂
“想好再分手”餐吧开张后，虽然天天前来光顾的恋男恋女与夫妻并不少，可成效如何，程莉并不知道。
餐吧开张后的第１８天晚上，一对中年夫妇专程赶来，叩开了程莉的办公室。刚一进门，他们就把一束价值不菲的鲜花篮献给了程莉，红色缎带上写着如此一行字：“真诚地谢谢你和你的餐吧，让大家梅开二度再牵手！”原来，这对中年夫妇在“手牵手”包房里看到了那封老情书，看到角落里的婴儿摇篮时，他们心潮澎湃，竟哭着抱成了一团。触景生情，老情书使他们想起了下乡插队时，苦也不说，累也不说，真心相爱手手相牵的难忘岁月。婴儿摇篮，使他们想到了既不能离开爸，又不舍得妈，渴望有一个完整的家的儿女。
成功的喜悦，让心地善良的程莉开心得彻夜无眠。就如此，在短短一年的时间里，程莉又先后接到了１２对情侣或夫妻言归于好，破镜重圆的反馈信息。在鲜花与褒奖声中，小有斩获的程莉非常有的其乐陶然了。
然而，一件不经意间的小事，却使程莉心中那种志得意满的漂亮憧憬：被无情地击得落花流水。那天晚上，一对刘姓年轻人夫妇专程赶到餐吧。程莉认识他们——他们是马上分手前，经过在餐吧的一番交流又重新走到一块的。然而，短短３个月时间，他们又毫不留恋地选择了分手。虽然他们是专程来向程莉表示谢意的，感谢餐吧又为他们挽留了上百天的婚姻。这种结果，对于争强好胜的程莉来讲，无疑是致命的一击。她已经意识到：开办这家“想好再分手”餐吧，充其量只不过为“有情人终成眷属”，从分道扬镳的两端重新走到一块搭设了一座桥梁，但人家肯不愿走上去，走上去又能走多远，则是餐吧远远管顾不了的。程莉同时也意识到自己开办的这家餐吧有硬伤，但硬伤何在，她又找不出来。为此，她时常处于无际的困扰中。
心手相牵 有情人共擎创业一片天
一天晚上，程莉在用餐前厅迎来了一位客人。这位叫杨宇的中年男性非常爽快地自报家门，说只不过想和她单独谈谈，为餐吧提一点建设性建议。在程莉的办公室里，爽快的杨宇毫不客气地址击了餐吧使“有情人终成眷属”成功率偏低的病根所在。他谈兴甚浓地说：为分手者提供一个心灵交流的最好场合固然要紧，但这只不过一种外在载体，而要使分手者真正做到“破镜重圆”，就需要解开他们心头的千千结，只有让心理健康咨询与温馨环境相融合，才能收到事半功倍的成效。杨宇的一席肺腑之言，说得程莉心里格外敞亮，她终于找到了餐吧硬伤之所在。分手前，杨宇轻轻地拉着程莉的手自告奋勇地说：“假如没适合的心理健康咨询人选，我倒可以尝试一下。”
杨宇供职于一家里型医院的心理健康咨询专科，他可以天天下午到餐吧坐班。于是，餐吧正厅又多了一块如此的招牌：本吧新辟心理健康咨询业务，免费服务，欢迎借助。
杨宇接待的第一位咨询者，是个叫周倩的２６岁熟女。她是与老公来这里吃绝情分手饭时专程来咨询的。周倩说，她与老公刘威的情感一直非常不错，可自从刘威职务升迁后时常归家太晚，于是周倩就怀疑老公有了婚外情，每每采取了明察暗访，跟踪追击的方法，想以此抓住刘威的“现行”。结果，不只一无所获，反倒使夫妻之间产生了裂痕。其实，他们之间哪个也没想到真正分手，只是事已至此别无选择。杨宇耐心地剖析说，周倩在心理上罩上了一层多疑症，臆想症，这是一种心理问题的初级阶段。随后，杨宇又把刘威请了进去，把周倩的心理多疑症因素，是因为爱之至深所致，只须自己把事情说了解，周倩就会释怀，夫妻之间就会言归于好。两个人重新回到了“温馨鸟”包间，１５分钟后他们就相拥相牵地走了出来，两个人的眼眶都是红红的。神了，不到一个小时的时间，杨宇就凭借自己心理学方面的丰富常识，使婚姻已经走到尽头的小夫妇花好月圆，在杨宇代理餐吧的日子里给这里带来了前所未有些回头客，天天的食客能比平素增长８０％。此时，程莉才真正意识到杨宇是个不可多得的人才。
２００３年６月８日，程莉与杨宇在省城最著名的香格里拉餐馆举行了隆重的结婚典礼。他们心中有着高远的进步宏图：一年内在全省开办５家连锁店，两年后在全国开办２０家连锁店，3年内成立独资经营的“想好再分手”餐吧公司。
来源：世界创业实验室